|
Gambas Al Ajillo
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 10 grote rauwe garnalen, grof zeezout, 12 eetlepels olijfolie, 5 teentjes knoflook (grof gehakt), 2 gedroogde rode pepers (chilies), 1 theelepel paprikapoeder, 2 eetlepels fijngeknipte peterselie, stokbrood
Voorbereiding: Geen
Bereidingswijze: Garnalen met (zee)zout bestrooien en ongeveer tien minuten laten intrekken. Olie verhitten, pepers en knoflook hierin bakken tot de knoflook lichtbruin van kleur is. Garnalen toevoegen en op middelhoog vuur ongeveer 5 minuten bakken tot ze rose kleuren. Paprikapoeder, peterselie en eventueel nog zout toevoegen.
|
|
|